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台湾:金色三麦推出红乌龙茶啤酒

2022/10/12 15:00:50 | 文章来源:中时新闻网  | 【大 小】 【打印】

今年秋天,金色三麦携手台东鹿野“允芳茶园”,将台湾独有的“红乌龙茶”打造成“红乌龙茶啤”。即起“SUNMAI金色三麦红乌龙茶啤」于全台家乐福、大润发等通路限量贩售。

“红乌龙茶”是台东鹿野的特色茶款,由于纬度较低且产区位于中海拔,具有气候炎热的风土特性,茶农呼应特殊的地理条件以“重发酵”释放饱满果香。为了在啤酒中呈现天然茶香,金色三麦从不使用茶包惯用的碎茶或糕点业常用的茶粉,而是以“原片茶叶”酿造,并且选择等级较高的非商业用茶,相比饮料厂、手摇店普遍使用的茶叶,价差高达四倍。除了原料及其讲究,更将“冷泡香、热泡浓”的萃茶密技运用至啤酒工艺,以“双重萃茶法”分次投入红乌龙茶汤,还原红乌龙茶独特的熟果香气及醇厚茶感。

即起, 金色三麦“红乌龙茶啤”于全台家乐福、大润发等通路贩售,每瓶售价125元(新台币),限量酒款售完为止。