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黑龙江大兴安岭呼中区找准精酿鲜啤“小切口”敢闯发展新路

2023/6/27 16:08:12 | 文章来源:中国日报网  | 【大 小】 【打印】

走进黑龙江省大兴安岭呼中区碧水镇为企业职工赵庆广提供的“碧水鲜啤”生产场地,一桶桶发酵中的精酿鲜啤正在发酵中,浓郁的酒香味扑鼻而来,酿好啤酒摆放整齐。

企业职工赵庆广高兴地说:“经过一年半,在与技术员30余次的酿造改良后,攻克数个技术难题,达到了配方和技术的定性,申请生产经营许可证后,我的精酿啤酒‘碧水鲜啤’现在可以投入市场售卖了,让呼中区的消费者可以品尝到优质的精酿啤酒。”

自开展深化能力作风建设“工作落实年”活动,碧水镇围绕“解放思想振兴发展”,以学先进案例研讨为契机,破除思想坚冰,找准精酿鲜啤“小切口”,谋思路、强引导、多支持,自力更生、勇敢闯发展新路。

碧水镇谋划“碧水鲜啤”项目是源于1983年碧水镇兴办过啤酒厂,为集体经济所有制,由于水源地纯天然、无污染等优势,酿造的啤酒广受欢迎,百姓认可度极高。90年代中期,碧水啤酒厂改制,转为个人承包经营,于1997年停止经营,虽然啤酒厂倒闭,但碧水啤酒承载着当地人怀念和回味。碧水镇经过市场考察,选准项目后,碧水镇党政负责人先后与上海精酿啤酒协会、北京精酿啤酒协会、啤酒事务局等机构联络,将“碧水鲜啤”项目产品定位在“精酿啤酒”,并动员企业职工赵庆广作为敢吃“螃蟹”的第一人,为其提供政策支持和技术支持。

碧水镇党委副书记、镇长郑悦表示:“碧水镇虽然经济体量小,存在招商引资难诸多困难,但碧水镇班子成员绝不做‘躺平型’干部,千方百计谋项目、自力更生促发展,慎重选择想干、能干、干成的好项目,全力提供引导支持,不贪大求全,脚踏实地地从小育大,让项目上规模,扩大辐射面,带动更多职工群众增收致富。”

当问到赵庆广对项目发展有没有信心时,赵庆广坦率地说,开始我心里也是打鼓的,怕投资5万元回不了本,但镇政府给出提供酿造场地,镇里还有懂酿造的技术人员提供技术支持等扶持政策,还帮助把产品拿到权威的黑龙江谱尼测试科技有限公司进行检测,所有数据全部符合国家标准,这让我信心倍增,而且现在我自酿自销精酿啤酒,售卖20元一升,喝过的顾客都说好喝,供不应求,我相信酒香一定不怕巷子深。

据了解,“碧水鲜啤”采用的是德国古酿法酿造,原料只有水、进口麦芽、啤酒花、酵母,不掺杂任何添加剂,这使得“碧水鲜啤”酒体醇厚、泡沫细腻、平衡感佳。

  “碧水鲜啤”生产售卖只是“碧水鲜啤” 项目的开始,随着项目的培育发展,“碧水啤酒节”、“碧水美食节”等旅游项目也将陆续开展,用“小切口”驱动镇域经济发展的马车,真真正正做到政府有担当、职工有希望、百姓有奔头。