与传统啤酒相比,精酿啤酒由于麦芽度高、口味醇香,近几年来一直受到消费者青睐,但由于制作成本高价格偏高,每斤(500ml)售价动辄十几、二十元。记者近日调查发现,随着入局者不断涌入,市场竞争日趋激烈,精酿啤酒正向着“大众化”迈进。
现状
精酿啤酒促销优惠力度大
在位于南昌市广场南路的大润发超市,记者看到,二楼酒水售货区的货架上,十几种不同品牌不同口味的精酿啤酒前都摆放着黄色的打折标签。其中,原价13.8元的某品牌白啤酒(500ml)和黑啤酒(500ml),降到了7.8元;原价10元的小麦西柚汁啤酒(500ml),现价8.9元。
记者发现,大部分原价10~13元的500ml装精酿啤酒,降价后售价为6.5~9元,降价幅度达30%以上。
在位于南昌市桃苑大街的天虹超市,记者也发现数款品牌精酿啤酒在搞促销,如某品牌德式小麦白啤酒(1L),原价14.8元,促销期整箱(6瓶)购买的话只需69.9元,约合每瓶11.6元。
在位于南昌市丁公路的旺中旺超市,原价19.9元的某品牌精酿白啤酒(1L)和精酿桂花白啤酒(1L),促销后的价格均为11.8元,降价幅度达40%。
之前,500ml装的精酿啤酒在超市售价基本都是十二三元起步,有的甚至高达二三十元;降价后,不少品牌的500ml装精酿啤酒都跌破了10元,比起等量的传统啤酒四五元的价格,已经高不了多少。
精酿啤酒专卖店情况如何呢?
在南昌市红谷滩区江报路,有四家精酿啤酒专卖店。其中一家专卖店的老板告诉记者,他们现做的精酿啤酒都是冰镇的,目前正是消费旺季,单价没有折扣,但充值会员卡可享受7.9~9折的优惠。在另一家店的门口,LED显示屏滚动播放着“每晚九点半以后,消费满5升送小麦白啤酒一瓶”。
调查
多行业介入精酿啤酒销售
精酿啤酒为何降价如此大?
记者在多家超市注意到,一些传统啤酒品牌纷纷布局精酿啤酒赛道,如青岛、百威、雪津、哈啤等,都推出了自己的精酿啤酒品牌。毋庸置疑,批量化的生产使得精酿啤酒制作成本降低。
记者在腾讯地图里搜索“精酿”二字,发现精酿酒吧、精酿小酒馆遍布民德路、船山路、叠山路等南昌老城区商业街道。而且,很多精酿酒馆都有自己的精酿啤酒品牌。
在南昌市西湖区榕门路的一家咖啡酒馆,记者看到,酒水单上有口味繁多的精酿啤酒。以一款适合3~4人的156元团购套餐为例,除去两份小食的价格,5杯330ml的精酿啤酒售价120元左右,折合二十几元一杯。相对于酒吧里的其他酒水,这个价格并不高。
除了超市、专卖店和酒馆,精酿啤酒的触角还延伸到了其他行业。
在南昌市西湖区丁公路盈石广场的一家知名火锅店,记者看到,该店推出了原浆白啤、德式小麦、大麦拉格三种自有品牌的精酿啤酒。
在南昌市西湖区时尚北路的一家连锁烤串店,商家把“鲜酿”主题放在了店名后面,店内销售的酒水主打自家的鲜酿啤酒。
分析
精酿啤酒向着“大众化”迈进
某品牌精酿啤酒的经销商张先生告诉记者,有一部分降价是因为旺季促销,但总体来说,还是因为入局者增多,导致精酿啤酒市场整体价格下降。从总体趋势来看,多数精酿啤酒将通过降价的形式,慢慢回归“大众化”。
南昌市民李先生告诉记者,这一两年与朋友聚会时经常喝精酿啤酒,“不管什么原因降价,价格降下来了,最终得到实惠的是消费者”。