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南京:精酿啤酒点燃夏日经济

2023/8/3 14:28:39 | 文章来源:扬子晚报  | 【大 小】 【打印】

受高温天气影响,冰饮、水果等消暑类商品畅销石城。其中,小众精酿啤酒成为今年的销售黑马。

俄罗斯硬汉啤酒捷克熊、日本网红朝日全开盖”… 家住南京市江宁区的资深啤酒用户王辉发现,以往只能通过代购才能买到的小众啤酒,线上下单、最快18分钟就送到家门口了。

数据显示,今年7月以来,啤酒已经打败冰淇淋、西瓜,成为南京人在盒马app端搜索第一的消夏商品,南京的啤酒销量高于全国均值。

记者在盒马华采天地店发现,琳琅满目的啤酒占据了盒马门店显眼位置。据店内工作人员介绍,目前盒马已经有全球十多个国家127款不同的小众啤酒在南京销售。炎炎夏日,线上配送服务也吸引了不少啤酒资深买家,南京的进口小众啤酒同比增长超30%

据介绍,2018年,盒马首次推出常温精酿试水市场。2021年,盒马推出了冷链到家的28天锁鲜的精酿鲜啤,一经推出就持续占据南京啤酒类目前十。盒马精酿啤酒过去一年销售同比增长40%以上,数据显示,精酿啤酒在盒马消费群体中的渗透率高于普通啤酒, 6成用户会选择精酿啤酒。盒马精酿鲜啤的用户基本在25-35岁之间,且女性用户占比越来越高。盒马南京区域总经理桑海欧表示,盒马陆续推出的季节限定创新口味的鲜啤收到女性用户青睐,绿豆爽风味鲜啤成为南京啤增速第一的新品。

过去几年,以工业啤酒味代表的啤酒行业增长持续放缓,与之相对的,是精酿啤酒市场的逆势增长,不少酒水企业纷纷转型。

729日,盒马携手青岛啤酒宣布,在盒马南京首发7天保质期的青岛原浆啤酒,不过滤、不稀释、不杀菌,保留了生啤酒的原液,通过盒马冷链供应网络,南京盒区房不去青岛也能享受原汁原味的青岛原浆

  “不同的酿造方式、产地、温层、口味的啤酒,通过盒马买手引进,一站式满足南京消费者对各类酒水的追求。桑海欧说,希望从夏季的鲜啤到冬季的热红酒,都能给南京市民的味蕾带来丰富的享受。