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美国精酿啤酒市场的乐观与挑战

2023/8/17 14:03:11 | 文章来源:中国国际啤酒网  | 【大 小】 【打印】

在日益成熟的市场中,美国精酿啤酒制造商面临着成本上升和供应链中断的挑战。但美国酿酒商协会(Brewers Association)表示,其年中报告显示下半年前景乐观。

2023年年中的报告与2022年年度趋势持平,该行业经过多年的增长后趋于平稳,随后因疫情而经历了两年的独特市场。

报告显示,2023年上半年美国精酿啤酒市场销量下降2%,这表明精酿啤酒行业已进入成熟时代。

啤酒制造商认为成本上升、借贷成本和供应链中断是该行业的关键问题。但最大的挑战来自其他类型酒精饮料的竞争,例如即饮饮料和硬苏打水,而通货膨胀正在侵蚀消费者的购买能力,导致他们减少购买量,尤其是在即饮市场。

美国酿酒商协会首席经济学家巴特•沃森表示:“年中报告显示出对未来更好趋势的希望,乐观情绪即将显现。总的来说,精酿啤酒仍然需要新的想法和新的策略来超越当前缓慢增长的环境。精酿啤的需求不会消失,而且在新的渠道、场合和客户中存在大量的增长机会。”

在细分分销渠道方面,根据消费者行为分析公司Circana数据,2023年上半年美国包装精酿啤酒销量同比下降 3%,但好于今年一季度9%的降幅。

美国酿酒商协会指出:“分销商和零售商一直在减少对精酿啤酒的关注,并在其他领域寻求增长,但有迹象表明,精酿啤酒最大跌幅已经过去。”

精酿啤酒厂即饮渠道的销售比非即饮渠道的销售更健康,有利于以酒店业为主的企业。虽然烟酒税务和贸易局 (TTB) 的数据显示,小桶销售自疫情之前以来一直呈下降趋势,但在年中报告和精选销售点中,现场销售数据似乎有所上升。

美国酿酒商协会的报告显示,截至20236月,活跃的精酿啤酒厂数量从20226月的9119家增加到20236月的9336家,啤酒厂总数从9242家增加到9456家。该协会表示:“在这个日趋成熟的市场中,过去几年的爆炸性增长已经逐渐放缓,但新开啤酒厂的数量略高于关闭啤酒厂的数量。”