梅河啤酒是上世纪八九十年代风靡东北地区的知名品牌，后来因经营不善而停产。2019年，吉林省梅河口市联合有关方面决心复活这一啤酒品牌，成立新梅城精酿啤酒有限公司，并从山东省请来知名酿酒师作指导。2019年当年就投产2000吨精酿，因口感好供不应求，公司决定扩大生产规模。2023年4月，年产能5万吨的一期扩产项目正式投产发售。
新梅城精酿啤酒有限公司线上销售负责人孙斌告诉记者，扩产项目分两期推进，总体计划投资4.1亿元，年产能预计达10万吨。
走进新梅城精酿啤酒有限公司博物馆，只见博物馆与啤酒酿造车间连为一体，楼下是生产车间，楼上则是游客参观游览和品味佳酿的空间。博物馆内陈列的展品，介绍了精酿啤酒的加工流程，展示着梅河啤酒的发展历程和转型之路，游客在此可充分感受这座城市的啤酒文化。
参与博物馆设计的孙斌2020年从外地回到家乡工作，他对梅河啤酒一直有一种“家乡企业的自豪感”，“这里不仅是一家啤酒生产企业，更是家乡对外宣介自己的窗口。希望能有越来越多的人了解梅河口”。
