位于东伦敦区的Hackney啤酒厂，为了解决英国食物过剩的问题，开始尝试使用回收的面包酿造艾尔啤酒(ale)。这款命名为Toast Ale 的啤酒真的是人如其名。酿造厂搜集面包店及熟食摊多余的面包后，将这些面包切碎后揉成小面团，并与发芽大麦、啤酒花和酵母一起酿造。
加入了面包啤酒中伴随的焦糖香，削弱了啤酒花的苦味并带出如同琥珀艾尔(Amber Ale)及小麦啤酒(Wheat Beer)的麦香味。这款创新的啤酒在上礼拜以3英镑(GBP)一瓶的价格上市，卖出的所有收益将全部捐赠给一间致力于解决食物浪费的基金会。
除了零售通路外，这款啤酒也会在数间餐厅与酒吧贩卖。不仅有话题性，Toast Ale更拥有名厨奥立佛(Jamie Oliver) 与Hugh Fearnley-Whittingstall的支持。其实Toast Ale这个想法正是Feedback创办人Tristram Stuart所提出的，过去他也曾经在比利时进行过类似的计划。根据Feedback统计，英国每年约浪费了2400万条的面包。
