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利乐刷新均质机产能纪录,更少损耗更低成本

2016/3/28 13:30:45 | 文章来源:慧聪食品工业网  | 【大 小】 【打印】

2016年3月22日,全球领先的食品加工与包装解决方案提供商利乐公司宣布,全球产能最大的食品加工均质机利乐®500型均质机在客户工厂正式投产运行。利乐®500型均质机的最高生产能力可达每小时63,600升,在确保产品出色品质的前提下为客户提供更低运营成本。

均质流程在液态食品的加工工艺中具有非常重要的作用,不但可以防止乳制品中脂肪的上浮,也可使其口味更加醇厚。同时,还可提高发酵产品的稳定性及稳定剂的活性。对于番茄等质地较厚的食品,均质能够使食品增加黏度、改进口感和色泽。

利乐®500型均质机可以选配利乐先进的HD EnergyIQ系统,以六通道的第五代均质头替代目前标配的单一通道的第四代均质头。在确保产品品质的前提下,均质压力比现行标配降低了20%左右。对于食品生产商来说,能源消耗可显著下降,运营成本会大幅降低。

利乐®500型均质机为客户提供了目前市场上最长的正常运行时间,较低的均质压力也有效降低了设备,尤其是易损件的磨损,进而大大降低了备品备件的采购成本。利乐®500型均质机采用最严苛的卫生标准设计,维护保养更加方便快捷。与利乐其他型号的无菌均质机相同,利乐®500型无菌均质机相比许多其他品牌的均质机可减少80%的冷却用水和70%的蒸汽消耗。