川酒集团酱酒公司2026年度开酿仪式，近日在古蔺县永乐酱酒基地举行，基地三期6号酿造车间同步揭牌投用，标志着川酒集团酱酒产能、品质、市场布局全面升级。
新投用的6号车间是国内单体规模领先的酱酒酿造车间，总投资1.2亿元，配备窖池283口，进一步通过数字化、智能化升级改造，在稳定人力配置的基础上，实现产能与酒体优质率双提升，补齐完善酿造、储能、包装一体化产业链条。
目前川酒集团酱香型白酒基地主要分布中国古蔺赤水河产区，占地约1000亩，年产酱酒1.2万吨、储能4.5万吨。包括二郎、永乐两大核心基地，窖池近千口。三期全面投产后酱酒年产能将达3万吨。
深耕古蔺酱酒产业以来，川酒集团持续夯实产区经济底盘，累计实现营收超60亿元，带动周边就业3000多人，持续助力赤水河左岸优质酱酒核心产区提质升级。
坚守古法匠心，是川酒酱酒立足行业调整周期的核心底气。企业严格遵循酱酒“12987”古法工艺，抢抓重阳最佳酿造时节，恪守自然酿造规律。依托6位院士、50余位行业专家组成的顶尖技术团队，旗下赤渡酱酒主线产品基酒最低储藏年限达7年。全新推出的“赤渡·大师臻选”系列，坚持去包装、重酒体、透明定价，践行高性价比民酒的发展理念。
今年是川酒集团酱酒板块战略转型之年。据川酒集团副总经理、酱酒公司董事长蒋德伟介绍，企业聚焦代加工、口粮酒、个性定制三大赛道协同发力、多点突破。代加工领域与盒马、京东等主流平台深度合作，爆款产品销量超300万件；口粮酒全国布局16个省份，核心产品线上销量突破80万箱；定制业务服务企业客户2000余家，交付效率大幅提升70%。
同时，企业创新场景化营销模式，融合泸州非遗、年轻潮流消费场景，通过大贰邀请赛、潮饮生活节、餐酒联动等多元活动，打破酱酒传统消费边界，实现品牌破圈、市场增量。
下一步，川酒集团酱酒公司将持续夯实产能优势、淬炼品质内核、激发市场活力，全力擦亮川酒酱香名片，为泸州白酒产业高质量发展贡献更大力量。
