一款名为Sonic Decanter的设备使用超声波可以在20分钟内改变酒中的化合物，使其进一步“陈化”，使廉价酒变得口感更佳。这种高频声波可以分解掉酒中的防腐剂，柔化酒中的单宁酸并释放出年份较短的酒中不具有的香气，改善酒的口感。
这款产品使用申请专利技术的超声波改变酒中的化合物和化学结构，使酒的口感更加醇香绵软。通常这种“陈化”过程需要经过几年甚至几十年的时间来完成，但是超声波可以让这一反应过程的速度加快，从而改变酒的口感和属性。
用户可以使用智能手机的应用程序通过蓝牙连接进行操控，也可以直接使用设备上的按钮进行操控，从而指定作用于酒水的超声波振动的时间。
