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嘉士伯为世界杯推出“啤酒鱼子酱”

2018/8/8 10:34:51 | 文章来源:中国国际啤酒网  | 【大 小】 【打印】

随着人们对全欧洲二氧化碳短缺的担忧加剧,丹麦啤酒制造商嘉士伯(Carlsberg)为世界杯(World Cup)生产了啤酒鱼子酱,并声称这一做法有实际用途:鼓励球迷适度饮酒。

通过分子美食,这家酿酒巨头与代理商CP+ B哥本哈根和丹麦厨师Umut Sakarya合作,创造了一种体验啤酒的新方式。

凭借鱼卵的质感和啤酒的味道,啤酒品牌正在向东道国俄罗斯的烹饪传统致敬。

丹麦厨师Sakarya在接受《广告周刊》采访时说:“我们认为用啤酒制作鱼子酱会很有趣,可以让球迷们尝尝俄罗斯的味道。”

“在过去的几年里,分子烹饪中出现了一种趋势,即从各种口味的天然原料中提取人工鱼子酱。”

嘉士伯的品牌公关Wouter de Groot强调,鱼子酱实际上可能有助于粉丝适度饮酒。

    “通过把喝酒和吃饭结合起来,你喝得越来越少。”我们希望我们的啤酒鱼子酱能帮助我们传播这一重要信息。