BRC食品安全标准的历史最早可追溯到16年前制定并颁布的《供应零售食品的公司的BRC技术标准和认证规则》（简称《BRC食品技术标准》），该标准最初适用于零售品牌产品的供货。据统计，全球有来自超过118个国家的17,000个食品行业供应商采用了BRC食品安全标准。许多欧洲及全球的零售商们在选择供货商时，将是否拥有BRC证书作为条件之一，可见BRC认证已经成为打入国际市场的一块重要敲门砖。
在BRC食品技术标准取得广泛的赞誉之后，BRC在英国政府的支持与鼓励之下，前后共制定了四个标准，即全球食品安全标准、消费品标准、食品包装标准和仓储及配送标准。这四个标准共同构成了BRC标准体系。如同体系的名字一样，全球标准已经成为多个行业广泛接受的供货商最佳标准，也是“全球食品安全倡议（GFSI）”第一个认可的食品安全标准，该标准不仅可用于零售商品牌产品制造商的评估，也可用于品牌产品的企业评估。
