CBB首场在线论坛圆满成功

1. 地摊为代表的夜经济，电商为代表的数字营销都为啤酒行业发展注入了新活力。

2. 后疫情时代，啤酒产品如何发展。

🔹 产品中高端化，提高中高端产品销量是企业盈利的唯一途径；

🔹 中高端产品健康化——无醇/低醇啤酒；

🔹 中高端产品创新化——Craft Beer；

🔹 传统lager啤酒升级换代——全麦、提升浓度。

1. 主流消费群体变化需要产品全方位的换代——从包装到口味的更替。

2. 个性化需求趋势日益明显——啤酒企业面临小批量、多品种的消费需求。

3. 定制化产品可能是跨行业的——利用自身有价值的lP，通过把IP植入啤酒产品的订制，延伸IP的价值，创造新的价值。

4. 消费场所和消费习惯的变化——家庭消费、社区消费。

5. 啤酒企业越来越趋向于服务制造业，未来直接面对消费者。

6. 重新定义啤酒生产

🔹 啤酒厂装备定义——以ERP为核心，以设备自动化为基础，以工业互联网为手段，建立一个从供应链到生产、仓贮、销售、消费者等的设备装备体系和资源管理体系，是啤酒厂面对新的发展要求的装备策略。

7. 柔性化生产线。

🔹 系统柔性化的构建；

🔹 单个设备的柔性化。

8. 由于产品的SKU越来越多，仓贮和物流的解决方案越来越重要。

1. 精酿前景光明，但存在问题。

🔹 大企业加快布局；

🔹 融资难度加大，投资者更加谨慎；

🔹 太多的新进入者，造成专业人员短缺；

🔹 产品创新能力不足，不可避免地重踏同质化和低价格竞争的老路；

🔹 品牌培育周期长，产品叫好不叫买。

2. 精酿创业者需要考虑的风险类型。

🔹 投、融资风险；

🔹 产品和质量风险；

🔹 政策风险。

3. 风险的管控。

🔹 精酿啤酒生态产业园；

🔹 园区自建工厂优势；

🔹 委托代工（个性定制）优势。

1. IPA啤酒——风格多样性，满足众多消费者的口味需求。

2. 无醇/低醇啤酒——满足消费者随时随地饮酒的欲望。

3. 清爽果味酒——女性消费群体偏爱，而女性消费群体一直都是精酿市场最具潜力及最待挖掘的。

4. 酸味啤酒——复杂性高、包容性强，可“跨界”融合其他风格，小众化消费群体。

5. 低卡路里啤酒——无任何热量负担，轻松无压力。

6. 过桶类精酿——精酿里高端的一只，木桶和时间的沉淀，感受时间带来的酒体层次感变化。

1. 简要阐述了我国啤酒机械行业现状。

2. 介绍了啤酒机械行业在啤酒行业向高质量发展转变的新形势下，与时俱进，创新发展的实例。

3. 介绍了疫情冲击下的啤酒机械行业企业严格防疫、复工复产、积极应对的情况。

4. 希望啤酒机械行业企业借助今年10月13日开幕的CBB展会平台，展现最新技术和最新产品，为未来企业发展打好基础。

5. 通报了协会在CBB展会同期举办中国液态食品机械科技论坛的讯息。

6. 号召轻工机械行业企业在疫情防控常态化的阶段，坚定信心，主动作为，坚持创新驱动的发展战略，推动中国啤酒行业和啤酒机械行业的高质量发展。

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