路透社报道，法国公司Ictyos正收集通常会沦为餐厅厨余的鱼皮，想将它们制成皮革，再做成表带和皮夹等配件，期望能打入精品市场。将鱼皮制成皮革是古老工艺，在环境友善证书的推动下复兴，但尚未打进时尚精品领域。
创立这间公司的3名法国人是好友，在巴黎研读化学工程时认识。他们自学皮革鞣制程序，并设法用鱼皮制作皮革。其中一名创办人马拉蒂安说：“鲑鱼皮柔软细腻，厚度不到半厘米，耐用性几乎等同牛皮。鲑鱼皮的纹理尤为明显，鱼鳞纹路让人想起蜥蜴，视觉上看起来很有异国风情。”
Ictyos已在路易威登（LVMH）和DIOR等时尚巨擘拥有的新创公司孵化器运行了6个月。马拉蒂安说，他们正和250个大型品牌和手工艺品生产商合作，并测试表带、手提包和服饰等产品。
