4月23日，“二泉映月”牌矿泉水厂动工开建，这意味着国内首个采用无臭氧杀菌工艺的无溴酸盐的矿泉水品牌将在无锡诞生。这款矿泉水的水源取自本土好水“天下第二泉”的同脉水源虎头泉。据生产厂家预计，“二泉映月”矿泉水将在7月份出水，走向市场。
采用臭氧杀菌消毒，是国内矿泉水行业的主流工艺。但矿泉水中含有溴化物，加入臭氧后会产生一种叫溴酸盐的物质，溴酸盐是被国际癌症研究机构定为“2B级”的潜在致癌物，人体长期摄入有较高健康风险。为打破业内行规，“二泉映月”矿泉水引进了国内首条“无臭氧杀菌、无菌化灌装”生产线。据国际知名第三方认证机构SGS认证，这是中国首个采用无臭氧杀菌工艺的矿泉水生产线，生产流程经过国FSSC22000食品安全体系认证。
据了解，“二泉映月”矿泉水厂坐落在惠山森林公园内，水源取自虎头泉，和无锡知名的“天下第二泉”同脉同源。据江苏省疾控中心检测数据显示，虎头泉水的铅含量为0.03、镉含量为0.002、锰含量为0.0046、硝酸盐为7.11、三氯甲烷为0、耗氧量为0.6，这些指标全部远低于国家标准，是名副其实的天然“好水”。据了解，从去年7月份起，虎头泉水源地及其周边三级保护区的建设已完成。
