2015年4月29日,国家知识产权局局长申长雨签署审查意见,决定授予四特酒有限责任公司“固态发酵糟醅取样装置”和“固态发酵法白酒糟醅取样器”专利权,专利权自授权公告之日起生效。这是继2012年、2013年后四特酒公司获得的第三个和第四个实用新型专利。
两种实用新型装置虽然名称类似,但结构不同,可以取到发酵窖池上、中、下有代表性的样品,或者可以取到任意一层的样品,解决了以往糟醅取样器因只能取到表面糟醅样品而使得取样缺乏代表性的技术难题。
目前,江西省对外科技合作计划项目《基于DMAIC控制白酒中氨基甲酸乙酯的研究与应用》以及国家科技部星火计划项目、省科技支撑计划项目《利用酒糟生产特香型调味酒的研究与开发》每周在公司101车间实验窖池内进行取样时,就是使用上述两个取样器。