日前，无锡二泉映月矿泉水项目发布会在无锡召开。无锡二泉映月矿泉水有限公司董事长表示，公司将依托无锡舜柯山虎头泉的开采权，打造中国第一条“无臭氧工艺、无菌线灌装”的天然矿泉水生产线，产品预计于今年8月正式面市。
天然矿泉水是包装饮用水的高端产品，是国际上公认的健康饮水的重要组成部分。目前我国自有的天然矿泉水品牌并不多，且多采用臭氧灭菌，具有致癌物超标风险。
无锡二泉映月矿泉水有限公司与美国PALL公司、江苏新美星包装机械股份有限公司共同研发出“无臭氧工艺、无菌线灌装”的天然矿泉水生产线。该生产线采用美国PALL过滤设备和新美星的全程无菌线灌装系统，并实现全生产无菌操作，以物理手段代替臭氧的化学灭菌，这完全符合食品安全体系认证(FSSC)22000国际标准的各项规范要求。
项目发布会上，国家卫生部专家委员会委员、国家《生活饮用水卫生标准》GB5749起草人之一蔡祖根教授表示，无锡舜柯山虎头泉符合国家相关标准，适宜常饮；该生产线采用的“无臭氧工艺、无菌线灌装”的系统，也属我国首例。
