为了清洁生产整体水平大幅提升，提高能源资源利用效率，加快形成绿色生产方式、促进经济社会发展全面绿色转型等，据消息，日前国家发展改革委等十部门联合印发《“十四五”全国清洁生产推行方案》(以下简称“方案”)。
伴随着实现碳排放达峰后稳中有降的目标，以及深入实施智能制造和绿色制造工程，发展服务型制造新模式等推进，以及制造业高端化、智能化、绿色化的催化下，清洁生产成为形成绿色生产生活方式，推进加工制造行业绿色发展的重要方向。清洁生产一般指企业通过不断采用改进设计、使用清洁的能源和原料、综合利用等措施，从源头削减污染，达到“节能、降耗、减污、增效”效果。
日前，国家发展改革委等十部门联合印发《“十四五”全国清洁生产推行方案》(以下简称“方案”)。方案中明确提出，推行清洁生产是贯彻落实节约资源和保护环境基本国策的重要举措，也是实现减污降碳协同增效的重要手段，更是加快形成绿色生产方式、促进经济社会发展全面绿色转型的有效途径。
方案还从突出抓好工业清洁生产、加快推行农业清洁生产、积极推动其他领域清洁生产、加强清洁生产科技创新和产业培育、深化清洁生产推行模式创新、组织保障等七个方面开展实施。其中，在推行工业产品绿色设计中，提到引导企业改进和优化产品和包装物的设计方案，减少产品和包装物在整个生命周期对环境的影响。
此外，还加快燃料原材料清洁替代，加大清洁能源推广应用，提高工业领域非化石能源利用比重。例如有食用菌加工企业通过“煤改电”，采用电烘干设备干制食用菌，干制食用菌质量更好、品相更佳，卖上更好的价格，并且减少环境污染；也有地瓜加工企业在蒸煮环节由用煤改为用电，改变传统地瓜制品加工模式，实现自动化、智能化、清洁生产，大大提高了地瓜制品的质量。
而在积极推动其他领域清洁生产方面，方案也提到餐饮、住宿、仓储等服务性企业要坚持清洁生产理念，应当采用节能、节水和其他有利于环境保护的技术和设备等，以及推进餐饮油烟治理、厨余垃圾资源化利用等等。不难发现，近年来，全国各地都在持续强化餐饮服务业油烟污染治理，“线上线下齐发力”，全力守护“天空蓝”。
对于加强清洁生产科技创新和产业培育，方案要求加强科技创新引领、推动清洁生产技术装备产业化、大力发展清洁生产服务业。近年也有不少企业加强科技创新，不断进行技术改造等推动清洁生产。例如一企业，通过技术改造，不断完善设备、改造工艺，减少三废排放量；有茶企引入先进的茶叶清洁化生产线，采用微波杀青、电气烘干等清洁化烘干，减少碳排放量。
综上，在“碳达峰”和“碳中和”政策的号召下，相信未来食品工业等各行业更企业不断推动工业绿色发展，通过突破一批核心关键技术，研制一批重大技术装备，以及大力推进源头减量、过程控制、末端治理等清洁生产技术装备应用，达到节能降耗工作的常态化、可持续性，降低污染物排放强度，共同营造全社会共同推行清洁生产的良好氛围，推动形成绿色生产生活方式。
