我国食品加工制造业近年来发展十分迅猛，也诞生了一批有实力、有影响力的大型企业，以及对食品加工制造业贡献很大的众多中小企业。诚然，受到部分大宗商品价格持续上涨，加上疫情影响等，使得企业尤其是对于食品加工制造业领域的中小企业面临成本上升等压力，包括科技创新以及车间技术改造、加工设备的购置等成本困难。
为支持实体经济发展，促进综合融资成本稳中有降，央行决定于2021年12月15日下调金融机构存款准备金率0.5个百分点(不含已执行5%存款准备金率的金融机构)。有业内人士称，这已是央行年内第二次实施全面降准，降准将进一步增加金融机构的资金来源，此次降准共计释放长期资金约1.2万亿元，而两次降准共计释放资金2.2万亿元。
降准不但可以释放长期流动性，引导金融机构加大对实体经济的支持力度，提升金融服务能力，而且在今年收官和明年开局之际，进行降准更有助于缓解经济下行压力，平滑经济增长曲线，为高质量发展和供给侧结构性改革营造适宜的货币金融环境。当然，对于食品加工制造业领域不管是大型企业，还是中小企业来说，降准也进一步释放利好。
近年来，我国食品加工制造业发展十分迅速，在酒水、饮料、调味品、乳制品、肉制品、粮油、食品综合等加工制造行业也诞生了一批有实力、有影响力、有知名度的大型企业，但众多中小企业对食品加工制造业贡献依然很大。然而，今年以来部分大宗商品价格持续上涨，加上疫情影响等，使得一些中小企业面临运营成本上升等实际困难。
据了解，11月包括食品工业在内的制造业采购经理指数(PMI)为50.1%，环比增加0.9%，制造业重回扩张区间。但分规模看，小型企业PMI为48.5%，前值为47.5%。小型企业PMI虽实现小幅回升，但并未回到扩张区间，长期走势并不明朗。在此背景下，降准释放流动性可以推动市场实际利率下行，从而减少企业尤其是中小企业的融资成本，降低融资难度。
有企业如是说，“降准降低了融资难度，对我们补充流动资金有利，可以用于技术改造项目，车间动能改造或智能化改造和上下游整合，加快释放产能，促进市场占有率提升，进而增强企业市场竞争力”。日前，古井贡酒就通过募资50亿方式，加快酿酒智能化技术改造，以提升公司优质基酒储存能力，扩大次高端白酒产能及市场占有率。
除此之外，愈来愈多地方为切实巩固脱贫攻坚成果，确保群众获得持续增收，引入中小加工企业，大力发展加工业，购置机器、设备等需要资金投入，如皇图岭镇麻城村投资兴建油茶加工厂要购置剥壳分拣设备、烘干机、粉碎机等；潘集镇东湖村白鹅养殖基地建设，要新建咸鹅及鹅副产品加工场、冷藏库等项目以及西秀区双堡镇一刺梨加工厂要购置压榨机、杀菌机、灌装机等等。
总体来看，由于存贷款互相挂钩，因此本次降准加大了银行资金充裕，特别是增加了中小银行的资金实力，有助于引导其以更优惠的利率向包括食品加工制造业领域的中小企业发放贷款，增强对中小企业恢复和发展的支持力度，支持中小企业技术改造、科技创新和绿色发展，帮助中小企业进一步提升附加值和产业效益。
