随着国民生活水平的提高和消费理念的转变，无污染、安全的绿色食品已成为时尚，愈来愈受到人们的青睐。为贯彻落实党中央、国务院决策部署和农业农村部工作要求，中国绿色食品发展中心近日印发《绿色食品产业“十四五”发展规划纲要》，是提升农业质量效益竞争力、实现农业高质量发展的有效途径，是顺应消费升级、培育绿色消费市场的有力举措。
绿色食品，主要是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产(如农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等绿色食品生产技术操作规程)、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。从长远来看，绿色食品产业发展对于保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。
显然发展绿色食品对于保护生态环境，提高农产品质量水平，促进农业提质增效和农民增收，具有现实意义和深远影响。绿色食品是一项开创性事业。“十四五”时期是开启全面建设社会主义现代化国家新征程的第一个五年，是全面推进农业绿色转型和高质量发展的关键时期，绿色食品产业应该担负起更多任务、发挥更大作用，其发展面临难得的机遇和良好的前景。
为贯彻落实党中央、国务院决策部署和农业农村部工作要求，依据《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》(以下简称“‘十四五’国民经济社会发展规划”)《国家质量兴农战略规划(2018-2022年)》《“十四五”全国农业绿色发展规划》等，中心组织编制了《绿色食品产业“十四五”发展规划纲要(2021-2025年)》(以下简称“纲要”)。
纲要明确“十四五”时期绿色食品产业发展的目标：产业规模稳步扩大，绿色食品企业总数达到2.5万家，产品总数达到6.5万个，绿色食品原料标准化生产基地达到800个；产业结构不断优化，畜禽、水产品及加工产品比重明显提升；标准化生产能力明显提升，绿色生态、品质营养特色更加突出；产业效益显著提升，示范带动作用进一步增强等等。
笔者了解到，畜禽绿色发展已取得重大进展，如畜牧业生产布局加速优化调整，禽养殖与资源环境相协调的绿色发展格局加快形成；畜禽养殖废弃物资源化利用取得重要进展，2020年全国畜禽粪污综合利用率达到76%，2020年畜禽养殖抗菌药使用量比2017年下降21.4%等等，加快构建畜禽绿色高质量发展新格局。
包括绿色食品原料在内的绿色食品标准化生产基地不断创建中，日前中国绿色食品发展中心发布第二十六批全国绿色食品原料标准化生产基地创建单位名单，这对于按照绿色食品技术标准、全程质量控制体系等要求实施生产与管理，提高绿色食品标准化生产等具有十分重要意义，也为绿色食品产业发展作出积极贡献。
创新驱动绿色食品产业发展，纲要明确了要大力推动绿色食品科技进步，强化多学科融合和产学研协同创新，提高绿色食品生产的科技含量，为产业发展注入新动能。与此同时，还要着力推进信息化建设，积极搭建产业服务平台，加快补齐发展短板，为全面支撑绿色食品产业高质量发展提供强有力的科技支撑。
