“这套设备是500升产量的全自动生产设备，另外还有一套设备是300升产量，需要手动操作。”3月15日，来自新疆博乐市夏尔西里精酿啤酒厂的郭洪江和毕俊平正在机器旁训练实操。为了学习啤酒的酿造技术，他们已经在湖北轻工职业技术学院上了四周的课程。一周后他们就要结业，返回企业准备投产事宜。
据了解，博乐市是湖北省省对口的援疆对象。去年1月，湖北轻工职业技术学院从湖北省援疆干部那里得知，该企业有生产线却因没有技术员工，机器只能停在厂房无法投产。于是召集学校中德啤酒学院的负责人和骨干教师，连夜为对方量身定制课程。
院长刘光成介绍，考虑到企业的实际需求，学院把三年的课程进行了梳理，放弃了大量的理论知识，又把所有的实操课程进行精简，最后将课时压缩到了五周。课时方案出来后，学校与企业再次进行商讨，敲定了最终的方案。
今年2月18日，新疆博乐市夏尔西里精酿啤酒厂的工人郭洪江和毕俊平来到学校报到，3天后就开始了学习。“课程主要分为原料检测、麦汁制作、发酵、成品和包装等几大类。”郭洪江告诉极目新闻记者，“虽然每天课程安排得非常满，但学校有两条教学生产线，能全方位满足我们的需求。”
每天晚上回到寝室，两人还会自行进行钻研，比如学校和企业的机器有哪些不同，生产技术和工艺上哪些地方还要进行调整……整理出来的问题，第二天再向班主任陈歆禹请教。
湖北轻工职业技术学院党委书记徐兵表示：“他们五周的培训课程，预计这个月底结束。目前培训单位反馈，培训效果较好。希望这两名‘学生’回到新疆、回到工作岗位，早日把技术转化为生产的动力。我校也会和博乐市夏尔西里精酿啤酒厂建立长期联系，助力博州产业发展，发挥高职院校的服务功能。”
